Ook in Thailand zijn er initiatieven om biologisch te tuinieren. Verrassend!  In Mae Khachan zijn een vader en zoon twee jaar geleden een tuinbouwbedrijf gestart waar op biologische wijze groenten, fruit én rijst worden verbouwd. 

Als je nieuwsgierig bent hoe de groenten smaken kun je terecht in het restaurant. Wij eten er een verse salade en rijst uit eigen tuin en het uitzicht over de rijstvelden en de bergen krijgen we er gratis bij.

Het werken in de tuin en het restaurant zorgt voor veel werkgelegenheid. Zo’n veertig mensen hebben hier een baan.

Het eten smaakt zo goed en het is er zo plezierig, dat wij er de volgende dag naar terug gaan voor het ontbijt.